Pressão por desconto fez cotação do ovo cair, diz USP

Os preços dos ovos caíram nos últimos dias, segundo nota do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da USP, divulgada na 6ª feira (21.mar). Ligado à Esalq-USP (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade São Paulo), o centro monitora 5 áreas no Brasil:

Recife (PE)
Grande São Paulo (SP);
Bastos (interior de São Paulo);
Grande Belo Horizonte (MG);
Santa Maria de Jetibá (ES) – um dos principais polos produtores do país.

Os Cepea diz que os estoques pelo Brasil estão “equilibrados” e permitiram que os donos de granjas pudessem negociar e reduzir os preços de forma menos intensa, mesmo com “pressão pela concessão de desconto”. 

“A pressão pela concessão de descontos nos negócios aumentou, devido à típica queda da demanda neste período do mês. Por outro lado, alguns agentes afirmam que os estoques nas granjas estão equilibrados, sem necessidade de reduções intensas nos valores. Como resultado, a intensidade das baixas variou conforme as regiões pesquisadas”, diz a nota.

Segundo a pesquisadora de ovos do Cepea, Claudia Scarpelin, o movimento de alta nos preços do ovo teve início na 2ª quinzena de janeiro e se intensificou ao longo de fevereiro. O motivo foi a diminuição da oferta de ovos no mercado interno, aliada ao aumento gradual da demanda.

Nos EUA, há um surto de gripe aviária. Para tentar conter a doença, os produtores sacrificaram milhões de aves. Isso fez com que houvesse uma redução na produção interna e aumentasse a demanda para o mercado externo.

Alta vira tema entre políticos

Em 14 de março, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) falou em descobrir “ladrão que passou a mão no direito de comer ovo”.

“E eu estou querendo descobrir onde é que tem um ladrão que passou a mão no direito de comer ovo do povo brasileiro… O povo brasileiro come, em média, 260 ovos por ano. É pouco, não dá nem 1 por dia. Mas sabe quantos ovos o Brasil vai produzir esse ano? 59 bilhões”. declarou o presidente.

Na 3ª feira (18.mar.2025), o prefeito de São Paulo, Ricardo Nunes (MDB), publicou um vídeo ironizando a fala do presidente. No vídeo, Nunes pega uma cartela de ovos e fala que não sabe “onde está o pilantra que subiu o preço” mas sabe que quem irá diminuir o preço em São Paulo para as “pessoas pobres comprarem” será ele.